牛腩杂菜汤

菜谱介绍: 不同颜色的蔬菜含不同营养,牛腩杂菜酸甜开胃又营养丰富,百吃不厌!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 芹菜 200克
  • 土豆 2个
  • 洋葱 1个
  • 黄油 2汤匙
  • 上汤 4公升
  • 香叶 4片
  • 2茶匙
  • 胡萝卜 2根
  • 椰菜 300克
  • 西红柿 4个
  • 牛腩 500克
  • 番茄酱 400克
  • 1汤匙
  • 胡椒粉 2茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时5分钟 

  1. 将牛腩和蔬菜洗净,切小块。用黄油将牛腩炒香,加入胡萝卜、土豆、椰菜,加入上汤和番茄酱拌匀煮开后,用小火煮45分钟。
  2. 放入西红柿、洋葱煮20分钟,拌入糖、盐、胡椒粉调味,试味满意即成。

小贴士

香叶一般用罗勒叶,喜欢吃辣的,可以加入辣椒 2只。做杂菜汤,煮太久,蔬菜都融掉,不好看!

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