枸杞滑溜肉片

菜谱介绍: 营养丰富,含有各种维生素和微量元素。

准备食材

份量: 3 

  • 肉片 300g
  • 冬笋 适量
  • 枸杞 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 水淀粉 适量
  • 黄瓜 1根
  • 木耳 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 高汤 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 黄瓜、冬笋切片;将肉片放入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀备用。
  2. 坐锅点火,倒入适量油,油热后加入肉片滑散至熟捞出。
  3. 锅底留底油,放入葱、姜煸香,加入枸杞、肉片、黄瓜、冬笋、木耳大火翻炒。
  4. 加入盐、料酒、高汤调味,加入少许水,待菜烧入味后水淀粉勾芡、淋香油即可。

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