甜饼奶油蛋糕

菜谱介绍: 非常简单好做的蛋糕。总是能引来很多注意力。

Suzanne Stull

准备食材

份量: 12 

  • 现成白色蛋糕混合原料 511克
  • 植物油 80毫升
  • 巧克力夹心饼干屑 80克
  • 起酥油 155克
  • 鸡蛋白 2个
  • 水 295毫升
  • 鸡蛋白 3个
  • 精制细砂糖 360克
  • 香草精 5毫升
  • 巧克力夹心饼干 12块

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:35分钟  ›  总共需时:1小时5分钟 

  1. 将烤炉预热到175度。在两个23厘米的蛋糕盘上刷上油。
  2. 将蛋糕原料,水,油和3个鸡蛋白放在一个大碗里,然后用电子搅拌器用高速搅拌2分钟。然后轻轻的加入饼干屑。然后将面糊倒到准备好的烤盘里。
  3. 在预热好的烤箱里烤25-35分钟或直到用小刀插入蛋糕中间出来是干净不带蛋糕屑为止。然后在烤盘上冷却10分钟,再从盘中取出,彻底冷却。
  4. 做霜状白糖:用一个小碗,将60克细纱糖、起酥油、香草精和2个鸡蛋白混在一起完全化开。然后跟剩下的细纱糖打在一起直到成奶油状。然后刷在蛋糕上再用剩下的饼干屑做点缀即可。

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