姜醋猪脚

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  • 3小时50分钟

菜谱介绍: 营养丰富,醋与猪脚结合有利于钙质溶解吸收。

准备食材

份量: 3 

  • 猪脚 500g
  • 鸡蛋 300g
  • 子姜 500g
  • 甜醋 1000g

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:3小时30分钟  ›  总共需时:3小时50分钟 

  1. 猪脚去除猪毛,清水浸泡。把姜拍松,抄至焦黄色取出。
  2. 用煲煮清水五碗,水滚放入猪脚,煮15分钟,取出沥水;鸡蛋煮熟,去壳留用。
  3. 将猪脚、姜、鸡蛋和甜醋同时放入煲内,小火煲煮。2小时后,将煲移离炉火,1小时后再置炉火煲煮30分钟后方可进食。

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菜谱评论 (1)

沧海月明
0

- 2012-07-28

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