红烧肉炖土豆

菜谱介绍: 红烧肉,有各种做法,我喜欢的,有的是单纯的做,有的时候配油菜,有的时候配鹌鹑蛋,有的时候配豆腐泡,有的时候配卤蛋,各种好吃,各种百搭.今天单纯的选了土豆来做配搭,但是却勤奋的炒了糖色,所以看上去色泽明丽一些,更有食欲.配上一碗白米饭,甜甜的,吃到嘴里,肥而不腻,绝对是肉食者的不二选择.

偏离 澳大利亚 Victoria

准备食材

份量: 2 

  • 五花肉 400克
  • 香葱 1棵
  • 干辣椒 4颗
  • 冰糖 适量
  • 老抽 适量
  • 土豆 3个
  • 1小块
  • 八角 3颗
  • 生抽 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:50分钟  ›  总共需时:1小时5分钟 

  1. 五花肉切大块.五花肉过沸水焯熟,捞出沥干水分备用.土豆洗净,去皮,切块.
  2. 香葱切葱花.姜切片.干辣椒切段.锅内放适量的油,小火加热,放入冰糖.慢慢熬成糖浆.放入焯好的肉,翻炒上色,加入葱,姜和干辣椒.
  3. 放入土豆块.加水至刚刚没过肉和土豆,加入八角,大火烧沸.转小火,盖盖焖三十分钟.开盖,大火烧开.收汁,盛盘即可.

博客名称

偏离.于墨尔本

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择