酸梅酱脆豆腐

菜谱介绍: 吃烧鹅时醮的酸梅酱,用来配脆豆腐吃,咸、甜、酸味道配合得刚好,非常滋味!

准备食材

份量: 4 

  • 豆腐 500克
  • 酸梅酱 4汤匙
  • 生粉 80克

制作方法

准备时间:4分钟  ›  制作时间:4分钟  ›  总共需时:8分钟 

  1. 豆腐洗净抹干切小块,锅里加油烧热,将豆腐逐一沾上生粉,放入油锅里煎至香脆即成。上菜,醮酸梅酱来品尝。

小贴士

豆腐要完全沾满生粉才可以煎得香脆,颜色金黄还是雪白也没关系,视乎煎的时间长短,反正香脆就可以!

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