猪肉玉米饺子

菜谱介绍: 玉米青豆木耳和猪肉,这样的馅料让饺子嚼劲十足,而且营养丰富。可以多做一些,放在冰冻室里,随吃随煮。

飞雪无霜 中国 北京市

准备食材

份量: 6 

  • 猪肉 500克
  • 青豆 100克
  • 5克
  • 20克
  • 面团原料:
  • 面粉 500克
  • 250克左右
  • 玉米 100克
  • 泡好的木耳 300克
  • 5克
  • 老抽 10克
  •  
  • 5克
  •  

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 木耳泡发,葱切末,姜切末,然后焯水备用,不焯水也行。将木耳切成末,猪肉馅加葱末姜末10克盐搅拌均匀,
  2. 玉米和青豆清洗干净备用,将肉馅加入玉米粒,青豆粒,木耳碎和10克盐,老抽搅拌均匀。面团所有材料揉成面团,分成小剂子,取其中一份擀平擀圆,包入馅料。
  3. 包好馅料,做成饺子形状。水开后,下入饺子,当饺子浮起后,再淋些冷水,再次煮开,饺子内部充满气体,就是熟了。吃时别忘记沾些酱料更好吃。

飞雪有话说:

1、面粉的吸水性不同,和你用的机器不同,水量也不同。 2、一次可以多做些,放冰箱冷冻,随吃随取。我这么多份量大约是100个左右。 3、如果多出的馅料,可以再包些包子。

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