稻草腩肉

菜谱介绍: 腩肉十分入味,香甜嫩滑,带阵阵稻草香,外形可爱!

准备食材

份量: 4 

  • 腩肉 600克
  • 3汤匙
  • 辣椒粉 2茶匙
  • 陈皮 1片
  • 老抽 4汤匙
  • 80毫升
  • 1茶匙
  • 花椒 1汤匙
  • 八角 1汤匙
  • 生抽 4汤匙
  • 生粉 1茶匙
  • 稻草 50克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 先将稻草洗干净,只挑选里面嫩的,然后用开水煮软只要表面没有硬质就可以。把肉先干净,切成正方形,切的时候切成长5厘米左右即可,可按自己的爱好调整大小。
  2. 将所有的调料拌匀,放锅里煮5分钟后,关火放凉几分钟,然后放入腩肉腌制2小时。
  3. 用稻草秆将肉扎起来,打个结,放在盘里,淋上腌汁,放到锅里,用中火蒸半小时左右,即可起锅。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择

肉类
肉类 (3202)