红烧茄子肉片

菜谱介绍: 茄子软绵,肉片入味,酱汁香浓,配米饭吃,非常滋味!

准备食材

份量: 4 

  • 茄子 250克
  • 青椒 10克
  • 胡萝卜 10克
  • 肉片 150克
  • 生抽 1汤匙
  • 蚝油 6汤匙
  • 2茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 先将切子洗干净去皮,然后切成小长条形备用。将肉切片、辣椒切丝、胡萝卜切片备用。
  2. 将切好的茄子用开水煮2分钟后捞起。把油放到锅里烧热,然后将青椒、胡萝卜和肉片放到锅里翻炒一下后,加入茄子、生抽、蚝油和糖一起放下去翻炒2分钟即可。

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