香甜绿豆糕

菜谱介绍: 炎炎的夏天,高温让人什么也吃不下去,如果吃到香香甜甜的绿豆糕,细而不腻的口感,绝对让人食欲大振!

喵喵羊 美国 Massachusetts

准备食材

份量: 4 

  • 绿豆面 120克
  • 白砂糖 20克
  • 蜂蜜 50克
  • 橄榄油 20克
  • 香油 2汤匙
  • 清水 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 绿豆面放入容器中,兑入适量清水,搅拌均匀,做成绿豆面糊,放入蒸锅内蒸25分钟。待绿豆面熟后,将其从蒸锅内取出,放入容器中,置于阴凉通风处晾凉。
  2. 将晾凉后的绿豆面过筛,剩下的绿豆面放入纱布中包好,用擀面杖碾碎,将所有绿豆面放入容器中,加入白砂糖和蜂蜜,搅拌均匀,将拌匀后的绿豆面放入月饼模中,摁压紧实,取下模具,即成绿豆糕。

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