酱油皇蒸鱼

菜谱介绍: 这种清蒸鱼,是粤式家常菜最常用的做法,材料简单,又能保持肉质细嫩,味道鲜甜!

准备食材

份量: 4 

  • 1条
  • 鸡粉 1汤匙
  • 生抽 3汤匙
  • 葱花 2汤匙
  • 1汤匙
  • 1茶匙
  • 蔴油 1汤匙
  • 2茶匙
  • 2片

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 先将鱼洗干净,然后用将鱼身上的水抹干。将蔴油、生抽、鸡粉、糖、葱搅拌均匀后,放到锅里煮开后装起来。将葱切成条、姜切片。
  2. 然后将盐抹上鱼身,放上姜、葱和油,放到锅里用大火蒸10分钟左右,蒸熟后拿出来,将煮好的汁料淋在鱼的身上即可。

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