西红柿煮鱼

菜谱介绍: 酸酸甜甜的西红柿土豆煮鱼,很开胃,营养丰富,适合全家老少!

准备食材

份量: 4 

  • 1条
  • 土豆 4个
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 花椒粉 1汤匙
  • 2公升
  • 葱碎 2汤匙
  • 西红柿 8个
  • 1茶匙
  • 生粉 1汤匙
  • 番茄酱 6汤匙
  • 料酒 6汤匙
  • 4片

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 将鱼洗干净后,去骨切片,然后用盐、胡椒粉、生粉一起腌制10分钟左右。将油放到锅里烧热,把切了片的鱼放到锅里煎至金黄色捞起备用。
  2. 将西红柿切块、土豆去皮切丁后,用2汤匙油炒香,洒上料酒炒匀,加入番茄酱、水、葱、花椒粉、姜烧开,用中火煮15分钟后,放入鱼片煮5分钟即可。

小贴士

喜欢吃辣可以放辣椒和麻椒。

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