甜酸肉

菜谱介绍: 甜酸肉非常开胃,颜色鲜艳,吃起来外面很脆,但是里面的肉又很嫩,很美味!

准备食材

份量: 4 

  • 五花肉 800克
  • 红椒 4个
  • 洋葱 2个
  • 3汤匙
  • 2汤匙
  • 150毫升
  • 鸡蛋 1个
  • 青椒 4个
  • 1茶匙
  • 番茄酱 8汤匙
  • 生粉 2茶匙+50克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将红椒、青椒、洋葱切片,将鸡蛋打散搅拌均匀。将番茄汁、醋、糖、生粉、水搅拌均匀。将五花肉的皮去掉,将肉洗干净后切成小块,再加入生抽腌制。
  2. 将肉放到鸡蛋里翻一翻,又往生粉里翻一翻,再放到热油里炸至金黄色,即可捞起,沥干多余的油。
  3. 用2汤匙油将红椒、青椒和洋葱倒到锅里炒,再把先前调好的甜酸酱一起倒下去,将汁煮沸后,再加入炸好的肉到锅里一起炒1分钟即可。

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