芹菜卤猪耳

菜谱介绍: 小时候,因为希望我长的更高一些,爸总是给我买各种骨头类的食物吃,而卤熟的猪耳朵,因为富含胶质和脆骨,总是出现在餐桌上,但是只有猪耳会稍显油腻,和高纤维的芹菜一起吃,就没那么油腻了。

准备食材

份量: 3 

  • 香芹菜 半斤
  • 卤猪耳 半斤
  • 精盐 2小汤匙
  • 味精 半小汤匙
  • 凉拌香醋 3汤匙
  • 麻油 2汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将香芹菜洗净用温开水冲过,切成寸长左右,加适量精盐,味精,食醋,麻油,略腌去水分。
  2. 卤猪耳切成丝.
  3. 将香芹菜和猪耳丝拌和装盘即可。

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