多彩莲蓉糕

菜谱介绍: 非常简单,美味可口,简单易做,红白萝卜丝相间见其底,彩色的莲蓉糕放置其上,很有节日的热闹气氛。

准备食材

份量: 1 

  • 莲子 20克
  • 红萝卜 1个
  • 白萝卜 1个
  • 白糖 2汤匙
  • 红瓜 适量
  • 青梅 适量
  • 香醋 半小碗
  • 麻油 3汤匙

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 将红,白萝卜洗净用温开水冲过,切成丝或条,或各种花样,用适量精盐腌一小时左右,取出挤干水分,拌上味精,香醋,麻油等待用。
  2. 去芯白莲子用温水洗净,加适量水蒸烂,加入冻粉,白糖,切碎的红瓜、青梅搅拌均匀再蒸一下,离火冷却成莲茸糕。
  3. 红白萝卜丝作垫底,将莲茸糕放在上面即可。

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