可乐炆排骨

菜谱介绍: 用可乐来做菜不仅有调味、调色作用,更可以令肉质更柔软。这道排骨里透着可乐的味道,特别香甜,配米饭吃,十分可口。

准备食材

份量: 4 

  • 排骨 600克
  • 可乐 1公升
  • 1茶匙
  • 2根
  • 姜片 4片
  • 花椒 1茶匙
  • 桂皮 1茶匙
  • 酱油 3汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:50分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 将排骨洗干净,然后用开水煮,将漂在上面的白沫捞出,然后用水冲洗干净。葱切葱花。
  2. 在锅裡放油烧热,把姜、葱爆香,再将排骨倒到锅里翻炒,放进酱油、八角、花椒、桂皮,然后再将可乐倒进去,可乐要盖过排骨,用大火煮开后再转小火煮50分钟即可。

小贴士

可乐不够,可以加水

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