黄瓜木耳炒鲜鱿

菜谱介绍: 鱿鱼入口爽嫩,木耳又滑口感又清脆,加上软甜的黄瓜,整个菜口味轻盈清爽,很鲜甜!

准备食材

份量: 4 

  • 木耳 20克
  • 黄瓜 400克
  • 1茶匙
  • 2片
  • 鸡粉 1茶匙
  • 鱿鱼 300克
  • 红甜椒 2个
  • 4瓣
  • 米酒 1汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将木耳用水泡开,然后洗干净。将鱿鱼也洗干净去掉内脏,再把表面的皮斯掉,在鱿鱼身上横竖切,不要切断
  2. 将黄瓜切成条状,红甜椒切成小片,姜和蒜都切成片。 然用锅将水烧开,再把鱿鱼放到开水里焯,等鱿鱼稍微卷起来即可捞起,再用清水洗干净,然后切片
  3. 在锅里放油烧热后,将姜和蒜炒香,将木耳和黄瓜倒进去炒,加入盐,炒熟后放入红甜椒和鱿鱼一起放到锅里大火炒,洒上米酒,加入鸡粉炒1分钟即可

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