玉米凉粉

菜谱介绍: 让我们的胃口享受一下难得清新与凉爽

meiwei 中国 安徽省

准备食材

份量: 2 

  • 玉米淀粉 50克
  • 生抽 1大勺
  • 蒜泥 1勺
  • 自制辣椒油 1勺
  • 鸡精 少许
  • 香葱 少许
  • 矿泉水 500ML
  • 1勺
  • 香油 适量
  • 1小茶匙
  • 香菜 少许

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 将100ML的矿泉水倒入50克玉米淀粉中。
  2. 搅拌均匀。
  3. 将小锅置于炉上,倒入400ML矿泉水。
  4. 大火烧开,然后,关火。
  5. 将拌好的水淀粉倒入,搅拌均匀。
  6. 开小火,边搅边拌至起大泡,待呈浓稠透明状后,即关火
  7. 倒入准备好的干净容器中。
  8. 室温放凉1—2小时或直接放入冰箱冷藏30分钟,至成形即可食用。
  9. 食用时,将凉粉切成自己喜欢的形状摆盘。
  10. 加1勺蒜泥。
  11. 加1茶匙盐。
  12. 加1大勺生抽。
  13. 加1大勺香醋。
  14. 加少许鸡精。
  15. 加1勺自制辣椒油。
  16. 加适量香油。
  17. 调拌均匀,即可食用。食用前,加少许香菜或香葱点缀。

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