酸菜鲩鱼

菜谱介绍: 酸菜鲩鱼,鲩鱼又叫草鱼,肉嫩而不腻,可以开胃,滋补身体。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用

meiwei 中国 安徽省

准备食材

份量: 3 

  • 鲩鱼 500g
  • 酸菜 200g
  • 姜丝 适量
  • 蒜段 适量
  • 番茄 1/3个
  • 料酒 适量
  • 5g

制作方法

制作时间:20分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 鲩鱼腹,清洗干净,用油,盐和料酒先腌制一下。
  2. 酸菜洗净,切碎。
  3. 鱼入油锅,煎至金黄色,捞起待用。
  4. 下姜丝蒜番茄和酸菜翻炒。
  5. 最后加入鲩鱼一起加半碗水和一小勺白糖,煮至差不多水干,加盐调味即可。

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