蒜茸南瓜片

菜谱介绍: 甜甜面面的南瓜,无论是红烧、清炒还是配菜,味道都是清清淡淡,有一丝沁甜,香香的很下饭。

喵喵羊 美国 Massachusetts

准备食材

份量: 5 

  • 青皮南瓜 1斤
  • 蒜瓣 1个
  • 食用油 2汤匙
  • 食盐 1茶匙半
  • 清水 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将青皮南瓜稍微清洗外皮后,切成2毫米左右厚度的三角形薄片,将蒜瓣剥皮后,剁成蒜茸。
  2. 炒锅用大火加热,放入食用油,待油冒热气,放入蒜茸,炸出香气,放入南瓜片,翻炒3分钟,放入适量清水,盖上锅盖,拧小火,焖3分钟,开锅盖,放入食盐,大火翻炒1分钟,汤汁收浓即可。

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