炝莴笋丝

菜谱介绍: 快手懒人版的做法,一道多功能种味道混合,蒜香浓郁的开胃菜。

meiwei 中国 安徽省

准备食材

份量: 2 

  • 莴笋 300g
  • 花椒 15粒
  • 白醋 1.5勺
  • 葱花 2g
  • 白芝麻 7g
  • 花生油 适量
  • 蒜末 3g
  • 干红椒 1个
  • 5g

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将莴笋和胡萝卜切成细丝。
  2. 在开水中焯烫一下捞出入凉开水。
  3. 锅中放少量油烧热,入干红椒和花椒爆香后捞出。
  4. 在油中加入葱花和蒜末爆香。
  5. 关火后,放入莴笋丝和胡萝卜丝。
  6. 加白醋、盐、白芝麻翻匀装盘即可。

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