炝酸辣土豆丝

菜谱介绍: 豆丝,我喜欢凉拌来吃,那脆生生的口感,加上花椒的香气,嚼在嘴里,酸溜溜,香麻麻的。 很下饭的一道小菜,土豆洗掉了部分淀粉,加了些许白醋,也很适合需要减肥瘦身的亲们哦!

meiwei 中国 安徽省

准备食材

份量: 3 

  • 土地豆 100g
  • 10根
  • 香菜 3g
  • 食用渍 适量
  • 花椒 5g
  • 干红椒 5g
  • 5g
  • 白醋 1勺

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将土豆切成细丝,在水中洗去淀粉。
  2. 用水焯熟
  3. 葱切成细丝,香菜切段。
  4. 将土豆丝、葱丝、香菜放在盘中。
  5. 锅烧热,加少许油,先放花椒炸先捞出。
  6. 再放入红椒略炸。
  7. 趁热倒入菜盆中,加盐和白醋
  8. 调匀即可

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