凉拌手撕蒜苔

菜谱介绍: 对美好的事物总有一种难以言语的情愫,当看到这款菜的时候,就被它嫩绿的色彩,纤纤缕缕的造型深深吸引。

meiwei 中国 安徽省

准备食材

份量: 2 

  • 蒜苔 250g
  • 3粒
  • 酱油 2大勺
  • 陈醋 1大勺
  • 1/2勺
  • 鸡精 1/2勺
  • 辣椒油 1-2勺

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 蒜苔摘去老梗洗净,蒜剁成蓉。
  2. 锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜苔,汆烫半分钟。
  3. 迅速过冷河,并放入凉水冰镇五分钟。
  4. 用手撕成细丝,控干水份。
  5. 最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油,搅拌均匀即可开吃。

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