瑶柱节瓜粉丝煲

菜谱介绍: 瑶柱和虾米十分鲜味,鲜甜味尽收节瓜、粉丝和汤汁里,节瓜又软又甜,粉丝特别入味!

准备食材

份量: 4 

  • 粉丝 300克
  • 葱花 4汤匙
  • 1茶匙
  • 1汤匙
  • 瑶柱 4个
  • 节瓜 500克
  • 蒜末 4汤匙
  • 麻油 1汤匙
  • 虾米 4汤匙
  • 2公升

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  额外时间:20分钟 浸泡  ›  总共需时:45分钟 

  1. 将虾米和瑶柱洗干净后浸泡,把浸泡好的瑶柱撕开成条状。然后再将粉丝用水泡10分钟后捞起,沥干水。
  2. 在锅里放入油后烧热,将葱蒜一起放下去爆香,然后再加入虾米和瑶柱一起炒出香味,炒匀后将节瓜也一起放下去炒,加入盐、麻油、糖,然后再加入水,把锅盖上,用大火煮15分钟即可。

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