椒盐麻辣小龙虾

菜谱介绍: 爱吃辣的你,一定会喜欢这款麻辣小龙虾。肉嫩香辣,口感可口、惹味,佐酒也非常好!

准备食材

份量: 4 

  • 小龙虾 600克
  • 椒盐 2茶匙
  • 姜蓉 1汤匙
  • 蒜蓉 1汤匙
  • 香菜碎 1茶匙
  • 辣椒 10克
  • 麻椒 5克
  • 高汤 4汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  额外时间:1小时 浸泡  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 将小龙虾用水冲洗干净,然后放在盘里泡半小时。然后将小龙虾的身体用小刷子刷干净,将辣椒、麻椒、香菜切丁备用。
  2. 在锅里放入油,将油烧热后,将姜、蒜、麻椒、辣椒和椒盐一起放到锅里炒香,然后再把小龙虾倒进去一起炒,将小龙虾炒到稍微变色后,再加入高汤翻炒均匀,放上香菜碎即可

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