越式三明治

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菜谱介绍: 这道越式三明治很棒,跟以往普通的三明治不一样。你也可以用印度尼西亚咖喱饭调味或韩国辣酱代替。啤酒或红酒配这道受法国影响的越式菜肴最好。

SONNYCHIBA

准备食材

份量: 4 

  • 无骨猪肉排 4块,切成0.6厘米厚的片
  • 蛋黄酱 20毫升或适量
  • 清柠汁 60毫升
  • 青瓜 1个,200克,去皮,纵向切开
  • 盐和胡椒 适量
  • 18厘米长的法国长棍面包 4个,纵向切开
  • 带蒜的辣酱 30克
  • 小的红洋葱 1个,切成细圈
  • 切好的新鲜香菜 6克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将烤箱预热。将猪肉排放到烤盘上,放到烤架上。烤大约5分钟,然后再翻个面,直到每边都烤黄为止。
  2. 将法国长棍切开后将蛋黄酱刷到里面,然后每个面包里放一块猪排,浇些青柠汁,再放些洋葱片,青瓜,香菜,盐和胡椒。最后再快速的浇些青柠汁收尾。

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菜谱评论 (1)

asura_02
1

使用其它原料. 不用蒜茸辣椒酱的,也没有蛋黄酱,真正的是用猪肝酱,还有雨露酱油柠檬汁糖配成的酱汁。 - 2009-07-23

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