美味越式蘸酱

菜谱介绍: 一道配春卷或烤鸡,烤牛肉,烤猪肉或鱼的蘸酱。光是这样配上色拉也很好,或是和一些植物油混起来。用青柠或柠檬汁做少点的量并存放在冰箱里,因为它没有用米醋做的保持的时间久。

BALISAL

准备食材

份量: 16 

  • 鱼露 235毫升
  • 米醋 180毫升
  • 水 45毫升
  • 白糖 100克
  • 蒜粉 1克
  • 干的红辣椒 1个,去籽,切成细片

制作方法

准备时间:5分钟  ›  总共需时:5分钟 

  1. 用一个中碗,将鱼露,米醋,水,糖,蒜粉和辣椒混合起来,一直搅拌到糖化掉为止。尝一下味道,保证甜,酸,咸和辣合理平衡。如有需要调整用量。然后倒到瓶子里盖上盖子。

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