菜谱介绍: 芝麻酱的醇厚,醋的酸,火腿的鲜这些不同味道的糅合,多汁的番茄,生脆的黄瓜,以及有嚼头的碎花生这些不同口感将多样的味道均衡起来,让凉面的多样口感形成对比,美味有此而来。
1、花生也可以直接用刀切碎,或是放在保鲜袋里重物敲碎。 2、面条不要煮得过熟,刚断生即可。 3、煮熟的面条立即过冷水降温,避免余温让面条变得过软,也防止面条粘连。 4、喜辣的可以再放点油辣椒。
Amanda的小厨房
夏天这道主食好开胃 - 2013-07-21
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