蜂蜜红烧乳鸽

菜谱介绍: 口感香脆,肉质柔嫩,皮脆肉香,十分入味,回味无穷!

准备食材

份量: 4 

  • 乳鸽 4只
  • 2茶匙
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 姜末 1汤匙
  • 绍酒 2汤匙
  • 生抽 4汤匙
  • 白糖 1汤匙
  • 五香粉 1汤匙
  • 蜂蜜 4汤匙

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  额外时间:3小时 晒干  ›  总共需时:4小时 

  1. 先将乳鸽洗干净,然后把乳鸽放到开水里煮5分钟,捞起 将拿出来的乳鸽用冷水清洗,再将乳鸽吊起来晾干
  2. 然后将生抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉、姜末放在一起拌匀,抹上乳鸽,里外都抹上,腌制30分钟,
  3. 将腌制好的乳鸽拿起来放到油锅里炸,炸的时候不断的翻转乳鸽,将乳鸽胸部和背部炸至香脆,取出吸油,涂上蜂蜜即可

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