越式米粉沙拉

菜谱介绍: 这道美味的沙拉很适合在夏天做。

JEN

准备食材

份量: 4 

  • 蒜头 5个
  • 墨西哥辣椒 半个,去籽,捣碎
  • 新鲜青柠汁 60毫升
  • 干米粉 335克
  • 青瓜 1根,对半切开再切块
  • 白菜叶 4片
  • 新鲜薄荷根 4根
  • 袋装切好的香菜 45克
  • 白糖 40克
  • 素食鱼露 45毫升
  • 胡萝卜 2根,切丝
  • 新鲜薄荷 6克, 切碎
  • 无盐花生仁 35克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将蒜和香菜还有辣椒捣碎在一起。然后放到一个碗里,加上青柠汁,鱼露或盐和糖,搅拌均匀。放置5分钟。
  2. 将一大锅加过盐的水煮沸。加入米粉,煮沸2分钟。完全沥干水分。将米粉在冷水下冲洗直到冷却。然后再次沥干。
  3. 将拌好的酱、米粉、胡萝卜、青瓜、薄荷和白菜放到一个大碗里。搅拌均匀,然后放些花生仁和薄荷叶。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择