菊花杞子燕菜糕

菜谱介绍: 菊花杞子有助清热解毒、平肝明目,用来做燕菜糕,看起来古典优雅,养生味美。

准备食材

份量: 4 

  • 600毫升
  • 冰糖 80克
  • 燕菜 10克
  • 菊花 2汤匙
  • 杞子 1汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:15分钟 冷藏  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将菊花、杞子和燕菜分别放清水里浸泡备用。将冰糖放开水里煮融,放入燕菜拌融后,放入菊花、杞子,搅拌均匀,倒入模子,冷藏15分钟至凝固即成。

小贴士

燕菜凝固温度并没有鱼胶粉那幺低,所以天气凉的时候,放阴凉位置也能凝固,不一定要放冰箱,节省能源!

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