五香牛展

菜谱介绍: 牛展肉很有嚼劲,五香阵阵,十分入味!

准备食材

份量: 4 

  • 牛展 300克
  • 半茶匙
  • 五香粉 1茶匙
  • 生抽 4汤匙
  • 老抽 2汤匙
  • 2汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  额外时间:1天 腌制  ›  总共需时:125分钟 

  1. 先将牛展洗干净,再放入盐、五香粉、生抽、老抽、糖腌制1天,再烩熟或放水里蒸熟,然后冷藏半小时后切片即可。

小贴士

有烟熏工具的话,蒸到7成熟,再烟熏5分钟,效果最好!

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