香蕉玛芬

菜谱介绍: 铺在这个玛芬上的那层薄薄脆脆的碎碎正是它与其他玛芬的区别所在,味道好得不得了。

Lisa Kreft

准备食材

出产: 10 

  • 面粉 190克
  • 泡打粉 1茶匙
  • 香蕉 3只,去皮压成泥
  • 鸡蛋 1只
  • 红糖 1/3杯
  • 肉桂粉 1/8茶匙
  • 小苏打 1茶匙
  • 1/2茶匙
  • 白糖 150克
  • 黄油 75克,融化
  • 面粉 2汤匙
  • 黄油 15克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 预热烤箱至190度,在玛芬烤盘里薄薄抹一层油或放玛芬纸托。
  2. 面粉、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。用另一个碗,把香蕉、糖、鸡蛋和融化了的黄油打匀。最后把香蕉混合物倒入面粉里,搅拌成团,用勺子舀进玛芬杯里。
  3. 用一个小碗,把红糖和2汤匙面粉还有肉桂粉混合在一起。再放入15克黄油,揉成颗粒状的粉团,洒在玛芬上。
  4. 放进烤箱里靠18-20分钟,插入牙签抽出来如果没有碎屑就证明可以了。

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