凉拌芥末豆角

菜谱图片：凉拌芥末豆角
1 / 1 图片提供：  晶田

菜谱介绍： 豆角口感爽脆，芥末味道刺激，用酱油的咸甜味来平衡，味道配合得刚好！

晶田

准备食材

份量: 4 

  • 豆角 250克
  • 芥末 1汤匙
  • 酱油 3汤匙

制作方法

准备时间：5分钟  ›  制作时间：5分钟  ›  总共需时：10分钟 

  1. 先把豆角洗净、分节切断，放进已经烧开了水的锅里灼约一分钟捞起。把豆角放筛，用冷水冲洗一次后沥干。然后将芥末和酱油拌匀，加入豆角一起搅拌均匀即可。

小贴士

如果采用日本酱油，口味更佳！

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