火腿鸡蛋土豆沙拉

菜谱介绍: 十分喜欢这个用蛋黄和蛋黄酱做酱汁的沙拉,配合火腿、鸡蛋、胡萝卜和土豆,营养全面、味道丰富,午餐的方便、开胃好选择!

准备食材

份量: 4 

  • 土豆 4个
  • 鸡蛋 4个
  • 胡萝卜 1根
  • 火腿 400克
  • 蛋黄酱 150克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  额外时间:20分钟 冷藏  ›  总共需时:45分钟 

  1. 将材料洗净,土豆放开水里煮到土豆皮开始脱落为止,然后把土豆皮剥掉、切粒,冷藏备用。把胡萝卜切粒,放开水里煮熟,冷藏备用。
  2. 把鸡蛋整个放到锅里煮熟,然后把壳剥掉,把蛋黄抽出,把蛋白切粒冷藏备用。把熟火腿切粒冷藏备用。将蛋黄和蛋黄酱拌匀,加入所有材料拌匀,冷藏20分钟即可。

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