西兰花皮蛋炒肉片

菜谱介绍: 皮蛋本身味道层次丰富,用来炒菜味道与别不同,口感鲜美!

准备食材

份量: 4 

  • 西兰花 500克
  • 皮蛋 2个
  • 生粉 1汤匙
  • 1茶匙
  • 芝蔴油 1茶匙
  • 猪肉 300克
  • 3片
  • 生抽 2汤匙
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 100毫升

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 先将材料洗净,将西兰花切块后,用开水煮1分钟,然后捞起。猪肉切片,跟生粉、生抽、糖、胡椒粉、芝蔴油拌匀。皮蛋切块。
  2. 将锅烧热,放油,将姜片放下去爆香,然后加入肉片炒1分钟,洒上厨酒炒匀,加入皮蛋、西兰花,大火炒半分钟,加水,炒2分钟即可起锅

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