泰式鸡肉

菜谱介绍: 如果喜欢吃辣,这道菜就最合适了。这道菜用了花生酱、生姜和芝麻油调味。试着用来拌饭吧!

Debora

准备食材

份量: 4 

  • 酱油 235毫升
  • 生姜末 6克
  • 去皮鸡腿肉 910克
  • 黄砂糖 15克
  • 水 120毫升
  • 葱花 10克
  • 大蒜 8头,切碎
  • 辣椒酱 30毫升
  • 芝麻油 15毫升
  • 洋葱 1个,切片
  • 粗脆花生酱 65克

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 在一个大碗里,加入酱油、蒜末、姜末和辣椒酱,拌匀。再放入鸡肉,让它均匀的沾上汁液,盖好,放在冰箱里,腌至少1小时。
  2. 在炒锅里,中火预热芝麻油,然后加入黄砂糖,煮至溶化。加入洋葱,然后慢炒5分钟。加鸡肉,慢炒5分钟,直到鸡肉变成金黄色。然后把腌汁倒进锅里,加水,煮沸腾。
  3. 把火力调小,然后慢煮15-20分钟。加入花生酱,炒均匀,再煮10分钟即可上碟。可加入细香葱作装饰。

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