水晶鸡

菜谱介绍: 水晶鸡吃起来肉质鲜甜嫩滑,很容易做,吃不完放冰箱,翻蒸后仍然美味!

准备食材

份量: 4 

  • 1只
  • 30克
  • 6片
  • 4棵
  • 冰糖 30克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  额外时间:30分钟 腌制  ›  总共需时:1小时 

  1. 先将鸡洗净抹干,用盐将鸡的里外都抹一遍。姜切片、葱切段,然后在鸡肚里面放姜片、葱和冰糖,腌制30分钟
  2. 然后烧开水,用两个筷子放在水上面垫着,再把鸡放进去蒸,蒸至熟透,约20分钟左右,即可起锅,切块,醮葱油、酱油吃

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