蚝香红烧豆腐

菜谱介绍: 吃起来口感嫩滑,夹起来不会烂,外皮完全吸收了汁香,香而不腻!

准备食材

份量: 4 

  • 豆腐 500克
  • 生抽 2汤匙
  • 生粉 1汤匙
  • 辣椒酱 1汤匙
  • 葱花 1汤匙
  • 200毫升+50毫升
  • 蚝油 2汤匙
  • 白糖 1汤匙
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 先拿个小碗装200毫升水,然后加点糖、辣椒酱、盐、生抽,蚝油下去,将它拌匀。
  2. 然后将锅烧热,加2汤匙油,把豆腐放下去,用慢火将豆腐煎至金黄色。煎好后把调好的酱料倒入锅里煮约10分钟。
  3. 拿个小碗装三分之一水,加入生粉,将它拌匀,然后将它加入到锅里炒匀,加入葱花即可起锅。

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