西红柿炒滑蛋

菜谱介绍: 炒蛋要滑,窍门是将蛋白和蛋黄分开打发,蛋黄用力打,蛋白轻轻打,不要有泡沫,再混合炒蛋,香滑美味!

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 4 

  • 西红柿 4个
  • 6只
  • 酱油 1汤匙
  • 1汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将材料洗净,西红柿切块,将蛋白和蛋黄分开打发,蛋黄用力打,蛋白轻轻打,不要有泡沫,再混合备用。
  2. 用1汤匙油将西红柿炒香,加入酱油和糖炒匀,用中小火煮到变软,取出备用。用2汤匙油将蛋不停的炒半分钟,加入西红柿炒匀,放上葱花即成。

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