培根蘑菇鸡

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  • 1小时10分钟

菜谱介绍: 这是用鸡胸肉,鲜蘑菇和培根做的丰富润滑的一道菜。尽管鸡肉要在烤箱中烤1小时,但准备起来不费事, 酱也很快就可以做好。如果加蔬菜配米饭就一旦都不腻了。

Sara Blanchard

准备食材

份量: 2 

  • 黄油2汤匙, 软化
  • 连骨带皮鸡胸肉2块,
  • 盐1茶匙
  • 蒜头1瓣,捣碎
  • 培根(烟肉)2片
  • 蘑菇35克,对半切
  • 高脂奶油4汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 烤箱预热到180摄氏度。
  2. 将奶油融化到烤碟中。加鸡肉,带皮这面朝下;洒上盐和大蒜。再翻过鸡肉,洒调料,将培根铺在上面。上面盖蘑菇。
  3. 在预热好的烤箱中烤45到60分钟,或者直到鸡肉不见红并且汁水收干。
  4. 鸡肉,培根,蘑菇出烤箱;放在木质浅盘里保持一定温度。将烤碟里的汁倒到小锅里,开小火,并和奶油搅散直到变稠;然后浇汁到鸡肉上,趁热上桌。

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菜谱评论 (2)

美丽
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1

简化烹饪方法. 不错,只是我做得有点咸了,下次要少放点盐。加奶油时还是让蘑菇在锅里多煮一会儿。 - 2009-06-08

你好啊
0

看起来还不错,是不是应该放点蔬菜呢? - 2009-06-08

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