香草奶油鸡球宽面

菜谱介绍: 留学国外时,我曾经有一位来自意大利的室友,每天看她做意大利面,发现原来只要掌握好手法,用简单的材料,都可以做出很有风味的面食。

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 4 

  • 鸡肉 400克
  • 3公升
  • 蒜末 3汤匙
  • 鱼露 1汤匙
  • 2茶匙
  • 香草碎 4汤匙
  • 黑胡椒碎 1汤匙
  • 洋葱 2个
  • 宽面条 500克
  • 厨酒 1汤匙
  • 鲜奶油 700克
  • 鸡粉 2汤匙
  • 奶酪丝 100克

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 加入鲜奶油拌匀,放入香草和宽面拌匀,加入鸡粉和奶酪丝拌匀,撒上黑胡椒碎即成。
  2. 将材料洗净,鸡肉切丁,洋葱去皮切丁。将水烧开,放盐拌匀,放入宽面煮5分钟,取出放筛,用冷水冲洗1次备用。
  3. 用2汤匙油将蒜末炒香,放入鸡肉炒香,洒上厨酒,加入鱼露、洋葱炒匀,

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