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米粉牛肉串
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2
小时
10
分钟
菜谱介绍:
过年家里的传统菜。
宇宇的美食
中国 安徽省
准备食材
份量:
1
瘦牛肉
300克
米粉肉作料
120克
竹签
12根
蒜
5克
姜
3克
蒜
10克
辣椒粉、黄酒、味精、香油各适量
制作方法
准备时间:
20
分钟 ›
制作时间:
1
小时
30
分钟 ›
额外时间:
20
分钟 腌制 ›
总共需时:
2
小时
10
分钟
将牛肉切成厚片放碗中,蒜、姜碎末、辣椒粉、黄酒、味精、清油调好到人牛肉碗中腌20分钟。然后拌入米粉肉作料。将加工好的肉片用竹签穿好成串。每串四片。
将牛肉串装盘,用蒸锅蒸1小时。
炒锅放香油,加入葱花炸出香味后浇在牛肉串上即可。
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