米粉牛肉串
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菜谱介绍： 过年家里的传统菜。
宇宇的美食 中国 安徽省
准备食材
份量: 1
- 瘦牛肉 300克
- 米粉肉作料 120克
- 竹签 12根
- 蒜 5克
- 姜 3克
- 蒜 10克
- 辣椒粉、黄酒、味精、香油各适量
制作方法
准备时间：20分钟 › 制作时间：1小时30分钟 › 额外时间：20分钟 腌制 › 总共需时：2小时10分钟
- 将牛肉切成厚片放碗中，蒜、姜碎末、辣椒粉、黄酒、味精、清油调好到人牛肉碗中腌20分钟。然后拌入米粉肉作料。将加工好的肉片用竹签穿好成串。每串四片。
- 将牛肉串装盘，用蒸锅蒸1小时。
- 炒锅放香油，加入葱花炸出香味后浇在牛肉串上即可。
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