泰式炒饭

菜谱介绍: 鱼露,鸡蛋和米饭和猪肉,洋葱还西红柿炒在一起,绝对的泰国风味。这个食谱是我表兄的妻子教我如何做这道菜。如果要做辣的话,只要加些辣椒或干辣椒就行。

Margaret Wehling

准备食材

份量: 5 

  • 水 475毫升
  • 生米 185克
  • 无骨猪肉 905克,切成2.5厘米大小的方块
  • 洋葱 1个,切块
  • 西红柿 4个,切成一口大小的块
  • 鱼露 10毫升
  • 鸡蛋 1个,打散

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 将一炒锅的水煮沸,放入米饭搅动一下 ,转低火,上盖蒸煮20分钟。
  2. 将油在大锅里加热,将猪肉和洋葱放入炒在一起直到猪肉不再粉红熟透。然后加入西红柿,蒸到西红柿半软。然后将锅移开炉灶,加入煮好的米饭。再加进鱼露和打好的鸡蛋,搅拌均匀。鸡蛋会让混合物变稠,这样炒饭就做成了。

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