花雕蟹粉丝煲

菜谱介绍: 我很喜欢吃粉丝蟹煲,蟹肉入口又甜又嫩,粉丝将蟹肉精华完全吸收,相得益彰,很好的组合,也很容易做!

小微 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 2 

  • 1只
  • 辣椒 2只
  • 2棵
  • 酱油 2汤匙
  • 高汤 600毫升
  • 3瓣
  • 3片
  • 花雕酒 60毫升
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 粉丝 200克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将材料洗净,将蟹切块,蒜和辣椒切丁、姜切丝、葱切段,用2汤匙油将姜、葱、蒜、辣椒炒香,放入蟹炒香,洒上花雕酒、加入酱油和胡椒粉炒匀,倒入高汤煮沸,加入粉丝,用中小火煮至酱汁收干变浓即成。

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