泰式面条沙拉

菜谱介绍: 这是一道美味快捷的沙拉。乌冬面可以在各大超市找得到。

Jessica

准备食材

份量: 7 

  • 乌冬面 225克
  • 牛奶 120毫升
  • 蒜头 1个 ,切碎
  • 酱油 45毫升
  • 干红椒碎 0.2克
  • 豆芽 210克
  • 葱 6根,切葱花
  • 生菜 1棵
  • 无盐粗脆花生酱 120毫升
  • 姜末 2克
  • 米酒醋 45毫升
  • 黑芝麻油 15毫升
  • 黄瓜 1条,切丝
  • 胡萝卜 2根,磨碎
  • 切碎薄荷 6克
  • 碎花生仁 145克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将一大锅稍加过盐的水煮沸。把乌冬面放进锅里煮5分钟或者变软。然后把热水倒掉,用冷水冲洗面条后,沥干,放一边。
  2. 用一个小碗,加入花生酱、牛奶、姜末、蒜末、米酒醋、酱油、芝麻油和红椒碎,搅匀。
  3. 用一个大的色拉碗,把面条、黄瓜、豆芽、胡萝卜、葱花和薄荷混合。再倒进之前做好的混合色拉酱,拌匀。用生菜叶垫底,冷冻后,用花生仁作装饰即可。

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