五香牛肉面

菜谱介绍: 清香的五香牛肉面,咸甜适中,带酒香,牛肉嫩、牛肉汤又香又甜,很美味的!

小微 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 4 

  • 牛肉 300克
  • 4片
  • 八角 1茶匙
  • 蒜泥 2汤匙
  • 酱油 50毫升
  • 2公升
  • 2棵
  • 五香 1茶匙
  • 面条 600克
  • 厨酒 40毫升
  • 红糖 1汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时15分钟 

  1. 将材料洗净,葱和姜切丝,牛肉切块。将水烧开,放入葱、姜、五香、八角、牛肉煮沸,拌入酱油、红糖和厨酒再用小火煮2小时
  2. 将另一锅水烧开,放入面条煮熟,大约五分钟后,将面条取出放入碗中,加入煮好的牛肉汤,放上牛肉、蒜泥即成

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