土豆炒肉片

菜谱介绍: 土豆炒肉片是在学校吃饭的时候,最经常吃的一道菜,有荤有素,既营养又实惠。但是外面做菜的时候,难免菜多肉少,自己在家做菜的时候,就可以随心所欲的放肉了。

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准备食材

份量: 3 

  • 土豆 2个
  • 葱叶 适量
  • 食用油 3汤匙
  • 1小汤匙
  • 酱油 适量
  • 猪肉 半斤
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 鸡精 1小汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 土豆,肉,姜,葱等清洗干净后,将土豆去皮,切成片,葱切成葱花,姜切成片状,肉切成肉丝。
  2. 炒锅加热,锅内放入食用油。
  3. 放入葱和五香粉。
  4. 放入肉丝,和葱一起爆炒数分钟,至肉丝发白。
  5. 放入鸡精。
  6. 放入盐。
  7. 土豆下锅,翻炒3分钟。
  8. 放入适量的酱油,继续翻炒2分钟,盛出,装盘即可。

小贴士

肉丝要先下锅炒熟,土豆片是蔬菜,很容易就熟了,如果先放土豆片的话,可能土豆熟了,肉丝还是夹生的。

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