清炒花菜

菜谱介绍: 花菜,学名花椰菜,口感甘甜,营养丰富,按照颜色可以分为绿色花椰菜和白色花椰菜,而我平常爱吃的是白色花椰菜,因为绿色花椰菜特殊的味道让我觉得有些怪异。

喵喵羊 美国 Massachusetts

准备食材

份量: 3 

  • 白色花椰菜 1棵
  • 黄瓜 1/4根
  • 胡萝卜 1/4根
  • 小葱 1棵
  • 适量
  • 食用油 1汤匙
  • 食盐 1茶匙
  • 清水 适量

制作方法

准备时间:8分钟  ›  制作时间:8分钟  ›  总共需时:16分钟 

  1. 将花菜清洗干净后,切成小块,黄瓜和胡萝卜切成1毫米厚度的薄片,葱洗干净后,切成1厘米长的葱花,姜切成姜丝。
  2. 炒锅加热后,倒入油,待油冒热气,放入葱姜,爆出香气,放入白花菜块,翻炒2分钟,放入黄瓜片和胡萝卜片,和白花菜一起翻炒1分钟。
  3. 倒入2汤匙清水,盖上锅盖,拧小火,煮2分钟。揭开锅盖,放入盐,继续翻炒1分钟,待盐融入的均匀,关火,盛出,装盘即可。

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