糖水苦瓜

菜谱介绍: 苦瓜,是夏日清火败毒的最佳选择,但是因为它味苦,很多人都不爱吃它,今天我给大家介绍一道糖水拌苦瓜,苦瓜特殊的苦味基本被去除,吃起来很清脆凉爽,是夏天饭桌上上好的凉菜。

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准备食材

份量: 5 

  • 苦瓜 2根
  • 白砂糖 2汤匙
  • 凉开水 1升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  额外时间:3小时 冷藏  ›  总共需时:3小时15分钟 

  1. 将苦瓜洗净后,去皮,用刨子刨成苦瓜丝。
  2. 将白砂糖放入凉开水中,搅拌均匀。将苦瓜丝放入糖水中,密封,放入冰箱冷藏室冷藏3小时。吃的时候,取出装盘即可。

小贴士

如果不放在冰箱里冷藏,苦味的去除效果就没那么好,放入冰箱冷藏后,不仅口感更甜而且苦瓜更冰凉爽脆。

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